Matcha, lugnande och avslappnande effekt på både kropp och själ
- EKOLOGISK
- HÖG KVALITET (LATTE GRADE)
- KLOROFYLLRIK
- RIK PÅ ANTIOXIDANTER
- ÄKTA JAPANSK
Japanskt ekologiskt matchapulver av hög kvalitet på hela teblad med intensiv grön färg – anses vara ett av världens vackrare och finare teer! Latte grade är krämig och har en rik bittersöt smak som passar perfekt i matchalatte, smoothie, juice, bakning eller matlagning. Man brukar säga att en kopp matcha motsvarar 10 koppar vanligt grönt te i näringsvärde och anti-oxidanter.
Komplettera gärna med bambuvisp som du hittar här
Varför vispa med bambu och inte metall?
Jo, för att varmt vatten får katekinerna (antioxidanter) i matchan att binda sig med metallen från vispen. Och vi vill ju att antioxidanterna ska binda fria radikaler, inte metall – precis som med en visp i bambu!
BESKRIVNING
Renee Voltaires ekologiska matchapulver kommer från Japan och är av hög kvalitet. Tesorten kallas Tencha och växer i skuggan för att utveckla ett kraftfullare klorofyll. I början av april, ett par veckor innan skörd, täcker man dessutom plantorna med en duk. Detta gör att ämnena theanin och katekin stimulerar klorofyll och aminorysor, vilket ger den intensivt gröna färgen och de goda näringsegenskaperna. De finaste bladen väljs ut, plockas för hand och ångas innan de torkas. Stjälkar och bladådror rensas bort innan bladen stenmals till ett finkornigt pulver. Ett korn kan vara så litet som bara några få mikroner ( 1 mikron = 1 tusendels millimeter ).
Detta ekologiska matchapulver kommer från Japan och är av högsta kvalitet – grade A. Det anses vara ett av världens finaste teer och i Japan används det i i dryck så väl som bakverk, sötsaker och matlagning dess näringsegenskaper och vackra gröna färg. Matcha är mer än bara ett grönt te att dricka!
Teceremonin är en urgammal tradition i Japan och tack vare matchateets lugnande och avslappnande effekt på både kropp och själ dricks det flitigt av munkar inför meditation. Och eftersom man dricker hela det finfördelade matchalövet, inte bara tevattnet, får man i sig betydligt mycket mer näring och antioxidanter än från vanligt grönt eller svart te.
ANVÄNDNING / DOSERING
Vispa 1/2 tsk med ca 1/2 dl vatten (70°C) och tillsätt 2 dl valfri mjölk. Det är även supergott att skumma mjölken så du får en krämig lattekänsla!
FÖRVARING / FÖRBRUKNING
Oöppnad förpackning: Förvaras torrt och svalt.
Öppnad förpackning: Förvaras torrt och svalt.
ÅTERVINNING / SORTERING
Sorteras som plast och metall. Spar gärna burken, superfin!
URSPRUNG
Japan